越南漫遊記 – 胡志明市 Ho Chi Minh City

越南，給某些人的印像是：落後、髒亂、危險、很多老千、不值得去。

而對另一些旅者來說，這美麗的國度卻讓他們流連忘返、意猶未盡。

我，是屬於後者。

忘了當初選擇到越南一遊的原因，可能只是心血來潮，看到價錢不錯的機票就不多思索地買下去。上網爬文發現其實兩個星期是走不完整個越南的，所以“初次登陸”便篩選了以下的路線。。。

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從機場到市區

越南之旅第一站來到南部最著名的城市：前名叫西貢 (Saigon)，國家統一後被改名為胡志明 (Ho Chi Minh，越南國父的名字) 。搭早班機從吉隆坡飛到Tan Son Nhat 國際機場已經是中午時分。本來想：“窮遊嘛。。。乾脆省一點，搭巴士去市區就行了。”，可是之前也沒對這裡的公共交通作太多研究。從機場走出來，四處張望尋找巴士或站牌的踪影不果，還是回去機場大堂的櫃檯叫的士（計程車）吧！機場的士車資是根據目的地定價的，從機場到位於一郡 (District 1)範五老街 的車資是二十二萬盾（一美元兌換約兩萬二越南盾）。

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尋找隱蔽的落腳處

司機依照收據上註明的地址駛至範五老街（Pham Ngu Lao）旁停下，因為雙方語言不通，他只能指向大道另一邊的商店，示意已經到了。心想：“真是這裡嗎？”，抱著猶豫的心情下了車。剛抵步第一個挑戰就是要推著行李越過車水馬龍的大道 - 沒有行人道或天橋，也未熟悉這裡的車輛行駛方向（左邊駕駛；右邊行駛），幸好還是有驚無險地走到了對面。

拿著房東之前電郵給我的地圖，詢問了幾個路人和店員（當地人的英語程度雖然“有限公司”，還是能溝通。不然就“比手畫腳”，難不倒我），大概知道旅館所在的巷子。走進簡陋狹隘的巷子，還在懷疑到底自己是否走錯，不可能會是這裡呀！再仔細抬頭看，才發現懸掛的民宿招牌，民宿就“隱藏”在巷子的其中一個小巷裡。

一跨進民宿門口，感覺室內跟外面荒涼的巷子完全兩個世界，好像回到溫暖的家一樣。房東和她的家人住在一樓，二樓以上是出租給客人的房間。我在Booking.com預定的房間有雙人床、廁所，空間挺寬敞，一晚20美元算是挺親民的價格。

“第一郡”景點漫步

住在範五老街挺方便，在民宿Check-in 後，跟著房東手繪的地圖走，步行即可到達市區景點。第一站來到了有百多年歷史的西貢郵局（Saigon Post Office）留影，也順道在這裡寄明信片。

離郵局只一步之遙是另一個歷史地標 - 聖母天主教堂（Notre Dame Cathedral）。這座紅磚外牆的教堂建於19世紀法國殖民時期，其外貌是仿羅馬式，而內部為哥得式風格。據說其外牆的紅磚、所有的建築材料都是當時從法國進口。聖母堂58米高，是胡志明市最大的教堂。

傍晚時分，走到了市政廳 （City Hall）。這座建於20世紀初的法式建築雖沒對外開放，其充滿歷史痕蹟的外觀，還是只得讓我們駐足欣賞及拍照留念。

座落在附近的歌劇院 (Saigon Opera House），也是法治時期的建築。越戰時期，這裡被南越政府用作下議院議會廳，直至戰後越南統一，才恢復其劇院的用途。

位於市政廳正前方是寬闊的Nguyen Hue 步行街。這條60米寬、900米長的行人街從市政廳開始，一直延伸至西貢河畔。在這街道上“慢”步，觀賞著當地男女老少的休閒日常。

Bến Thành Market 是胡志明最早期、最大的室內市集。這裡售賣的紀念品、紡織品、手工藝品應有盡有，是“血拼控”必遊之地。市集的營業時間是每天早上7點到傍晚6點，室內的市集關閉之後，取而代之的是旁邊的露天夜市。在越南市集賣的任何物品都能殺價（包括即溶咖啡！），當攤販察覺客人對某物品有興趣時，就算客人還沒開口問價錢，攤販也會很“熱情”地掏出計算機，糾纏著客人，跟他們討價還價。

△Bến Thành 夜市

我住的旅館所在地，就是酒吧、餐廳、按摩院林立，越夜越熱鬧的 Bùi Viện Street。因為這裡有很多平價旅館及民宿，是背包客聚集的地方，所以也叫 Backpackers Street。入鄉隨俗，我和其他人一樣，蹲坐在街邊的小店，點瓶超便宜的啤酒和小吃，跟其他背包客和當地人小酌一番，談笑風生；又或者放空地看著街道上車來人往；觀賞偶爾路過的街頭藝人在表演雜技... 就這樣閒情地打發晚上的時間。

△偶爾有路過的街頭藝人在表演雜技

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市外 Day Tour

市中心的景點只須約一天就可逛完，其餘的時間可跟當地的旅行團去市區外一日遊（Day Tour）。之前在網上查詢的當地行程都很貴（“湄公河一日遊”都要大約1-2百萬盾），完全超出我的預算。其實不需上網先預訂，因為越南市到處都有旅遊業者，而且價錢便宜許多，遊客到達當地可貨比三家，然後才訂購自己屬意的行程。如果您懶得去一間間店比價，可以經由您的酒店/旅館預訂。 （他們也是跟外面的業者訂購，所以比原本價錢貴1-2美元）

我就是通過入住的旅館訂了“湄公三角洲（Mekong Delta）一日遊”和“古芝地道（Củ Chi Tunnels）半日遊”這兩個行程。

吃貨日記

來到越南絕不能錯過這裡的“國民美食” -- 河粉（Phở）。沒有特地去網上推薦的名店打卡，而是隨興在街邊找個當地人光顧的河粉檔，這樣應該可以品嚐最道地的味道吧！

河粉的湯頭通常配上牛或雞肉、芽菜，還有香菜、薄荷、酸柑等佐料供食客自行調味。

△加了佐菜的河粉湯，有種“綠油油”的感覺

另一個必吃越南美食當然是法式麵包（Bánh mì）啦！而且特地來到朋友推介的夯店 -- Huynh Hoa。下午時分這裡都是本地人在“排長龍”，好友的介紹準沒錯。

Bánh mì 基本上是把法國麵包切開，然後加入各種醃菜、黃瓜、辣椒、漿料、及肉片等，做成三明治，就像是越南版的“賽百味”（Subway）。

△滿滿的餡料、紮實的法包，很有飽足感

在胡志明市讓我印象最深刻的食肆，非這間位於 Bùi Viện 的 Bun Cha 145 莫屬。

Bún chả 是源自北越的烤豬肉粉，越南語 Bún 是白米粉；chả 是烤豬肉。那酸甜的魚露湯頭，和嚼勁十足的烤豬肉，又香又開胃，至今仍無法忘懷其味道，大推！

此外，範五老街的巷弄裡“隱藏”著各種道地美食檔口，住這附近，早午晚不愁找不到東西吃！

△豬扒飯+冰咖啡

△被這檔炒米粉的香味所吸引，試過其實味道還好

△巷弄裡的攤販

△越南酸辣粉，豬血是我的最愛！

△不知道這叫什麼名堂，是加了炸春捲的雜錦面

關於治安

文章一開頭就提到，越南給某些人的刻板印像是：會被騙、會被搶、很危險。這城市真的那麼不安全嗎？

房東三番四次地提醒我，走在街上千萬不要用手機，以防掠奪匪（她真的每天看到我出門都會提我！）我怎能不在街上用手機呢？不然在這分享的照片根本就不存在啦！到陌生的國都旅遊，尤其是一個人，最重要的還是自己提高警惕。在街上盡量走路肩的最裡面，以免摩托匪有機可乘；掏出手機拍照前，先觀察四周有無可疑人物靠近；千萬別只顧著欣賞美景和享受旅程，隨時留意身邊環境和自身財物。做了這些基本的防範措施，應該就能全身而退。

在胡志明市除了遇到一些“死纏爛打”的攤販外，也倒沒遇著什麼老千騙子。唯一最“瞎”的是，在街上突然有個擦鞋匠擋住我的去路，二話不說就蹲下擦我的鞋（還有用鞋油，真的很專業）。無論我如何拒絕，他還是繼續賣力地擦，把我的舊鞋擦得發亮！事後跟我要錢，我的自然反應就是堅決地 SAY NO! 他只好無奈掉頭走人（所幸他沒有硬來）。

個人覺得這裡最危險的是那壓迫感十足的繁忙交通。過馬路時，看著來勢洶洶的車輛及“摩托敗”都覺得很無助，斑馬線，有時甚至交通燈都如同虛設，不知如何踏出那一步。觀察了當地人是怎麼過馬路後，才領悟個中的訣竅：當你注意到連綿不絕的車龍有那麼一點空隙時，就勇敢地跨出去吧！迎面而來的各種交通工具都會放慢速度，讓你過去。（心想世界上最專注及機警駕駛的司機應該就在越南吧！）話雖如此，走在路上、路邊還是得小心。在一個傾盆大雨的下午，加上塞車，就親眼目睹很多電單車騎士為了抄捷徑，而駛上了行人路肩，不斷從我身邊駛過！

後記

除了道地美食和歷史景點，這喧囂的城市讓我回味的，就是她巷弄間的風土人情。尤其是房東一家的熱情招待，每天出門前老闆娘苦口婆心勸我路上小心，隨口問她哪裡喝得到蒸餾咖啡，她二話不說就去廚房泡了一杯給我。除了那道地的咖啡味，還嘗到了越南家庭的溫暖。

越南第一站還不賴，抱著期待的心情向下個目的地進發!

待續。 。 。

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